Сегодня около 866 миллионов человек заняты в сельском хозяйстве, что составляет более четверти мировой рабочей силы. Они произвели добавленную стоимость в размере 3,6 триллиона долларов.

Как сообщает АЗЕРТАДЖ, об этом говорится в отчете Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

В своем последнем статистическом ежегоднике по питанию и экономическому измерению в мире ФАО отмечает, что эти цифры демонстрируют 78-процентный рост экономической стоимости (по сравнению с 2000 годом), произведенной на 16 проц. меньшим количеством людей. При этом в Африке темпы роста вдвое выше.

По оценкам ФАО, около 4,74 миллиарда гектаров поверхности планеты занимают сельскохозяйственные угодья, включая луга и пастбища, а также посевные площади. Эта цифра на 3 проц. меньше, чем в 2000 году, и в шесть раз меньше в пересчете на душу населения, причем Африка снова лидирует.

Между тем мировой экспорт продовольствия вырос до 1,42 трлн долларов, увеличившись в 3,7 раза с 2000 года. Крупнейшими странами – экспортерами продовольствия в валовом выражении являются США, Нидерланды и Китай.

Крупнейшими нетто-экспортерами являются Бразилия, Аргентина и Испания, крупнейшими нетто-импортерами – Китай, Япония и Великобритания.

С 2000 по 2020 годы производство основных культур, таких как сахарный тростник, кукуруза, пшеница и рис, выросло на 52 проц. и достигло 9,3 миллиарда тонн. Производство растительного масла увеличилось за этот период на 125 проц., производство пальмового масла выросло на 236 проц. Производство мяса, в первую очередь курицы, выросло на 45 проц., а рост производства фруктов и овощей составил 20 проц.

Сахарный тростник является крупнейшей культурой в мире по объему производства – 1,9 миллиона тонн в год. Далее следует кукуруза с объемом производства 1,2 миллиарда тонн.

По данным ФАО, использование пестицидов во всем мире достигло своего пика в 2012 году и начало снижаться в 2017 году. Страны с самым высоким уровнем применения пестицидов на гектар – Сент-Люсия, Мальдивы и Оман.

Выбросы парниковых газов на сельскохозяйственных угодьях сократились на 4 проц. в период с 2000 по 2020 год, при этом 70 проц. из них образуются за пределами фермы. На мясо крупного рогатого скота и овец приходится большая часть выбросов углекислого газа, причем в среднем на крупный рогатый скот – в 50 раз больше, чем на куриное мясо. Интенсивность выбросов при производстве зерновых намного ниже, хотя рис опережает в этом отношении пшеницу и фуражное зерно более чем в пять раз.

Уровень выбросов парниковых газов значительно различается по регионам, отражая большие различия в эффективности производства. Например, интенсивность выбросов при производстве мяса крупного рогатого скота в Африке почти в четыре раза выше, чем в Европе.

Источник - https://azertag.az/ru/