В обществе с ограниченной ответственностью «Туркистон Улугбек бизнес» Зангиатинского района Ташкентской области проводится акклиматизация африканского сома, что в дальнейшем позволит получать высококачественную диетическую продукцию.

– Я закончил биологический факультет Национального университета Узбекистана, поэтому эта работа мне знакома, – говорит руководитель хозяйства Улугбек Хашимов. – В ноябре прошлого года из Малайзии привезли четыреста мальков африканского сома. Когда температура понижалась ниже 10 градусов, содержали их в бассейнах с подогревом. Через шесть месяцев каждая рыба уже весила больше 3 килограммов. Сравните: толстолобик набирает вес в 1,5 килограмма только за год.

При разведении африканского сома с одного кубометра воды можно получать до 300 килограммов рыбы. До октября его можно содержать в открытых водоемах, а затем переводить в закрытые. В настоящее время в хозяйстве выращивается более тысячи рыб этого вида.

Африканский сом обладает вкусным мясом, костей почти не имеет, вес одной особи достигает до 60 килограммов.

Руководитель Узбекского научно-исследовательского центра по развитию рыбоводства Рухилло Курбонов отмечает, что в центре занимались акклиматизацией косяка в пятьдесят рыб. Сейчас принимаются меры по поставке выведенных в местных условиях мальков фермерским хозяйствам.

В результате проводимых под руководством Президента Ислама Каримова реформ по увеличению производства продовольственной продукции обеспечивается потребность населения и в рыбе. В искусственных водоемах по всей стране налажено выращивание рыбы. Позитивные результаты в этом направлении достигаются в хозяйствах Навоийской области.

Как сообщили в Министерстве сельского и водного хозяйства Узбекистана, в настоящее время более 1600 предприятий и хозяйств занимаются выращиванием рыбы в озерах и водохранилищах общей площадью более 583 тысяч гектаров. В прошлом году было заготовлено почти 26 тысяч тонн рыбы.

В этом году утверждены 448 проектов по развитию сферы, под рыбоводство отведены 178 тысяч гектаров естественных и 1658 гектаров искусственных водоемов. Образовано более 480 новых хозяйств, создано свыше 1400 рабочих мест. В целях их финансовой поддержки банки на льготных условиях выделили кредиты на 5,3 миллиарда сумов. В частности, обществу с ограниченной ответственностью «Наманганбалик» Наманганской области выделено 120 миллионов сумов, обществу с ограниченной ответственностью «Голденфрешгрупп» Ташкентской области - 180 миллионов сумов.

В этих хозяйствах выращивают сома, толстолобика, форель. Отечественными учеными разработана технология ускоренного выращивания рыбы на базе местных кормов. В целях сокращения расходов минеральных удобрений и комбикормов в водоемах выращивают травоядного белого амура, что дает весомые результаты.

Специалисты отмечают, что для здорового развития организма человек в течение года должен потреблять до 6–8 килограммов рыбной продукции.

В целях развития рыбоводства наши ученые предлагают водосберегающие технологии интенсивного выращивания рыбы в стеклопластиковых бассейнах, в частности, карпа - в мае-октябре, форели - в ноябре-апреле.

Для развития рыбоводства в нашей стране достаточно ресурсов, реализуется немало научно обоснованных проектов. Разведение в нашей стране редкого для нас африканского сома в дополнение к уже культивируемым видам рыб, безусловно, будет способствовать более полному удовлетворению потребностей людей в рыбной продукции.

Источник:www.uza.uz