Все осетровые виды рыб занесены в Международную Красную книгу и сейчас находятся на грани исчезновения, поэтому по всему миру появляются фермы, где их выращивают в искусственных условиях. Одна из таких ферм находится в Приднестровье.

Черная икра считается одним из самых изысканных деликатесов в мире. 

Ее могут себе позволить только два процента населения Земли.

Она очень дорогая, - исходя из ресторанных цен килограмм черной икры в Москве стоит 5 тысяч долларов, в Нью-Йорке — 10 тысяч, в Лондоне — 20 тысяч, - а по сравнению с красной (лососевой) достаточно редкая.

Осетровая ферма "Акватир", которая находится в Приднестровье, является уникальным производственным предприятием по выращиванию рыб осетровых видов и производству натуральной черной икры стерляди, бестера, русского осетра и белуги.

На сегодняшний день ассортимент предприятия насчитывает более ста наименований продуктов из рыбы.

Источник: https://ru.sputnik.md/video/20190120/24160034/chernaia-ikra-pridnestrovie-foto-video.html