Быстрое охлаждение ягоды сразу после сбора – один из ключевых этапов послеуборочной доработки, который гарантирует качество ягод в течение максимального времени после сбора. Но не все фермеры могут себе позволить холодильник из-за небольшого объема производства или отсутствия источника электроэнергии в близости от насаждений. Грузинская ассоциация производителей ягод (Georgian berry growers association) нашла выход из положения и предложила своим членам использовать мобильный холодильник на базе микроавтобуса, который работает на энергии солнца. Инновация была представлена на Ягодном Форуме-2022, который прошел в Батуми 14-15 сентября при поддержке Сельскохозяйственной программы USAID, передает EastFruit.

Солнечные панели обеспечивают электричеством зарядку аккумуляторов. Постоянное напряжение, подаваемое от инвертора, обеспечивает достижение заданных температур в холодильной камере, которая способна автономно работать в диапазоне -2 +4 градуса в течение 1–1,5 часов. В выключенном режиме камера продолжает держать температуру еще в течение 5 часов. Специальные вентиляторы обеспечивают предварительное охлаждение, препятствуют образованию конденсата, что позволяет сохранить товарный вид и качество ягоды. В случае, если ягоды начали собирать на рассвете и солнце еще не вышло, можно подготовиться и подзарядить аккумуляторы от обычного электричества, и включить холодильник, а потом уже на поле переключить систему охлаждения на солнечные панели, так как система гибридная.

Переоборудованный микроавтобус вмещает 500-600 кг ягоды одновременно. В 2021 году мобильный холодильник обслуживал 3 фермеров и перевез 2 т ягоды за сезон, а в 2022 году уже 6 фермеров воспользовались услугами для транспортировки 8 т малины и ежевики в местные супермаркеты. По словам директора Ассоциации Элисо Гвиниашвили, стоимость мобильного холодильника зависит от выбранной модели оборудования, его мощности и габаритов. «Стоимость модели, которую мы производим, составляет $8500. Из них 60% — это стоимость охладительной системы, которая работает на солнечных панелях. Данное решение заменяет машину-рефрижератор, прекулер и холодильный склад для малых фермеров и отлично исполняет свою функцию. Расширение парка таких холодильников позволит членам Ассоциации эффективно наладить дистрибуцию земляники, малины и ежевики на местном рынке».

Грузинская ассоциация производителей ягод существует с 2017 года и насчитывает 70 членов – производителей ягоды и операторов холодильников. На сегодняшний день члены ассоциации оперируют 160 га насаждений малины, ежевики и земляники и тремя холодильными хозяйствами.

Источник - https://east-fruit.com/plodoovoshchnoy-biznes/tekhnologii/v-gruzii-predstavili-innovatsionnoe-reshenie-dlya-nebolshikh-proizvoditeley-yagod/