Министерство водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в пилотном режиме инициирует переход Иссык-Кульской и Нарынской областей к органическому земледелию. Эта инициатива направлена на обеспечение устойчивого развития сельского хозяйства, сохранение природных ресурсов и повышение благополучия населения, сообщает Минсельхоз Кыргызстана.

Переход на органическое производство призван минимизировать воздействие сельского хозяйства на окружающую среду, обеспечить более высокое качество продукции и укрепить экспортный потенциал республики. В рамках этой работы предполагается вовлечение фермеров, общественных организаций и местных жителей в совместные обсуждения для создания модели устойчивого сельского хозяйства, адаптированной к особенностям регионов.

Органическое земледелие также играет ключевую роль в адаптации к изменению климата. Использование экологически чистых методов позволяет снижать деградацию земель, улучшать водоудерживающие способности почв и сохранять углерод в почве, что способствует снижению выбросов парниковых газов. Такой подход повышает устойчивость сельского хозяйства к засухам, ливням и другим климатическим вызовам.

Эта инициатива становится важным шагом к созданию сельскохозяйственного сектора, способного адаптироваться к изменениям климата, обеспечивать долгосрочную продовольственную безопасность и поддерживать развитие регионов на основе экологической и экономической устойчивости.

Органическое земледелие - это система земледелия, основанная на бережном обращении с почвой. Она менее трудоёмка и затратна по сравнению с традиционной системой земледелия. 

Органическое земледелие — процедура выращивания, основанная на учете, ведении журналов, заметок того, как выращивается и что применяется. Независимый сертификатор контролирует процесс и при осмотре полей всегда определит по косвенным признакам несоответствие предоставленных данных, например, применялась химия или нет.

Органическое сельское хозяйство это производственная система, поддерживающая здоровье почвы, экосистем и людей. Она опирается на экологические процессы, биологическое разнообразие и циклы, адаптированные к местным условиям, вместо использования ресурсов с побочными, нежелаемыми эффектами.

К основным и самым распространённым органическим удобрениям относятся навоз, навозная жижа, птичий помёт, перегной, торф, компост, зелёное удобрение (сидераты), растительные остатки (солома, полова) и т. д. Навоз - самое распространённое и доступное органическое удобрение.

Важными концентрированными органическими удобрениями являются жмыхи, кровяная мука, рыбный навоз и т. д. Они также известны как органические азотные удобрения. Прежде чем их органический азот будет использован культурами, он преобразуется под действием бактерий в легкоусвояемый аммиачный азот и нитратный азот.

В частности, при ведении органического сельского хозяйства ограничивается применение агрохимикатов, пестицидов, антибиотиков, стимуляторов роста, откорма животных, гормональных препаратов, генномодифицированных организмов и т.д.

Чтобы убедиться, что продукт действительно органический нужно проверить у производителя наличие знака «органики» (белый лист на зеленом фоне) и он должен быть внесен в единый реестр производителей органической продукции, который ведет Минсельхоз.

https://kyrtag.kg/ru/news/issyk-kulskaya-i-narynskaya-oblasti-perekhodyat-na-organicheskoe-zemledelie